PIO-011: Fermentation, preservation and accumulated empirical knowledge / Fermentación, conservación y conocimiento empírico acumulado

How did communities learn to control biological transformation long before microorganisms were visible or germ theory existed?

¿Cómo aprendieron las comunidades a controlar transformaciones biológicas mucho antes de que los microorganismos fueran visibles o existiera la teoría microbiana?